SOD酶檢測

SOD酶，全稱為超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase），是一種重要的抗氧化酶，能夠在生物體內(nèi)催化超氧陰離子自由基（O2-）歧化為氧氣（O2）和過氧化氫（H2O2），從而保護(hù)細(xì)胞免受活性氧種（Reactive Oxygen Species, ROS）的損傷。SOD酶廣泛存在于細(xì)菌、真菌、植物和動(dòng)物體內(nèi)，不同來源的SOD酶具有不同的特性和結(jié)構(gòu)。

SOD酶作為治療劑用于多種與氧化應(yīng)激相關(guān)的疾病，如炎癥、自身免疫疾病、某些癌癥的輔助治療以及輻射防護(hù)。由于其抗氧化特性，SOD酶被用作化妝品中的活性成分，幫助保護(hù)皮膚免受環(huán)境因素引起的氧化損傷，減緩皮膚老化過程。作為食品添加劑，SOD酶用于開發(fā)功能性食品和飲料，以提高其營養(yǎng)價(jià)值和健康效益。

中科檢測是專業(yè)的醫(yī)藥制劑檢測機(jī)構(gòu)，可開展各種性能的SOD酶檢測服務(wù)。

超氧化物歧化酶按其所含金屬輔基(活性中心)不同可分為三種：

第一種是含銅(Cu)鋅(Zn)金屬輔基的稱(Cu.2n-S0D)，最為常見的一種酶，呈綠色，主要存在于機(jī)體細(xì)胞漿中；

第二種是是含話(mn)金屬輔基的稱(I-S0D)，呈紫色，存在于真核細(xì)胞的線粒體和原核細(xì)胞內(nèi)；

第三種是含鐵(Fe)金屬輔基的稱(Fe-S0D)，呈黃褐色，存在于原核細(xì)胞中。

鄰苯三酚在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，在弱堿性環(huán)境會(huì)發(fā)生自氧化反應(yīng)，通常一分子完全被還原時(shí)需要4個(gè)電子生成2O^2-才能進(jìn)一步生成水。而鄰苯三酚自氧化時(shí)只接受了一個(gè)電子，生成超氧陰離子自由基，并且在其自氧化過程中以一定的速率產(chǎn)生有色的中間產(chǎn)物。SOD可以將O^2-歧化分解成H₂O₂和O₂，從而抑制鄰苯三酚的自氧化速率，由此可以依據(jù)SOD分解O₂的能力間接推算酶的活力。

GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的測定

GB/T 41906-2022 超氧化物歧化酶活性檢測方法

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