乳制品檢測

乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。中科檢測開展乳制品檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

1.感官要求：色澤、滋味、氣味、組織狀態
2.理化指標：冰點、相對密度、蛋白質、脂肪、雜質度、非脂乳固體、酸度、體細胞
3.污染物、農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑和真菌毒素限量：鉛、鉻、錫、亞硝酸鹽、除蟲脲、毒死蜱、青霉素、鏈霉素、慶大霉素、卡那霉素、四環素、金霉素、土霉素、磺胺類、可維菌素、苯甲酸及其鈉鹽、糖精鈉、環已基氨基磺酸鈉和環已基氨基磺酸鈣、阿力甜、三聚氰胺、黃曲霉毒素
4.微生物限量：菌落總數

NY T 657-2021 綠色食品 乳與乳制品
GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.26 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗
GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品 微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.35 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗
GB 5009.2 食品安全國家標準 食品中相對密度的測定
GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
GB 5009.6 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定
GB 5009.8 食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
NY/T 658 綠色食品 包裝通用準則
NY/T 800 生鮮牛乳中體細胞的測定方法
NY/T 1055 綠色食品 產品檢驗規則

1.擁有眾多先進儀器設備并通過CMA/CNAS資質認可，測試數據準確可靠，檢測報告具有國際公信力。

2.科學的實驗室信息管理系統，保障每個服務環節的高效運轉。

3.技術專家團隊實踐經驗豐富，可提供專業、迅速、全面的一站式服務。

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