快速咨詢
留言報價
醬類 檢測介紹
“柴米油鹽醬醋茶”，醬類是人們生活所必需品之一，任何一道美味佳肴的菜都必須經過調味的過程。中科檢測開展醬類檢測服務，確保醬類產品合規，降低生產/銷售企業自身風險，保障食品安全。
醬類 檢測項目
| 序號 | 檢驗項目 | 發證 | 監督 | 出廠 | 備注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 凈含量 | √ | √ | √ | |
| 3 | 氨基酸氮態 | √ | √ | √ | |
| 4 | 食鹽 | √ | √ | √ | 適用于黃醬、甜面醬 |
| 5 | 總酸（以乳酸汁） | √ | √ | √ | |
| 6 | 總砷（以As計） | √ | √ | * | |
| 7 | 鉛（以Pb計） | √ | √ | * | |
| 8 | 黃曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
| 9 | 食品添加劑（苯甲酸、山梨酸等） | √ | √ | * | |
| 10 | 大腸菌群 | √ | √ | √ | |
| 11 | 致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌） | √ | √ | * | |
| 12 | 水分 | √ | √ | √ | |
| 13 | 還原糖（以葡萄糖汁） | √ | √ | 適用于甜面醬 | |
| 14 | 標簽 | √ | √ |
注：黃醬、甜面醬氨基酸態氮檢驗項目按GB 2718-2003《醬衛生標準》判定，其他醬類產品按企標判定
醬類 送檢要求
檢測范圍： 甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬
檢測項目： 見上表
樣品要求： 500g
檢測周期： 7-10個工作日
報告用途
產品質控：國內外市場銷售，資質認證等等；
電商品控：產品進入超市或賣場，網站商城等；
貿易活動：政府部門、事業單位招投標、申請補助等；
工廠評估：工商抽檢或市場監督等；
為您推薦
更多
推薦資訊
推薦服務
