三聚磷酸鈉對金屬離子如Ca2+、Mg2+、Cu2+、Fe2+等有螯合作用，能生成可溶性螯合物，從而降低水的硬度。因此，它被廣泛用于水質凈化、軟化?。此外，三聚磷酸鈉還能使蔬菜、水果的果皮迅速軟化，縮短蒸煮時間，提高果膠等提取率?。在食品工業中，三聚磷酸鈉常用于肉制品和海產品的保水劑，以及面制品的改良劑?。三聚磷酸鈉檢測有哪些質量標準要求？

　　三聚磷酸鈉檢測質量指標要求

　　雖然水處理劑三聚磷酸鈉檢測標準HG/T5563-2019只屬于行業推薦標準，但是對于企業質量生產、政府監督抽查、采購方決策憑證，仲裁機構仲裁檢驗都極具參考價值。具體指標要求如下：

　　三聚磷酸鈉的含量檢測要求：≥92%

　　總磷酸鹽的含量檢測要求：在56.0%-59.0%之間

　　水不溶物的含量檢測要求：≤0.1%

　　鐵的含量檢測要求：≤0.015%

　　pH值檢測要求：在9.2~10.0之間

　　白度檢測要求：≥85%

　　砷含量檢測要求：≤0.003%

　　鎘含量檢測要求：≤0.0005%

　　鉛含量檢測要求：≤0.003%

　　鉻含量檢測要求：≤0.003%

　　三聚磷酸鈉檢測方法

　　水處理劑三聚磷酸鈉檢測標準HG/T5563-2019中相關的質量指標檢測方法如下：

　　1、外觀檢驗

　　在自然光下，用目視法判定外觀。

　　2、三聚磷酸鈉含量的測定

　　將三聚磷酸鈉中的各種磷酸鹽吸附在強堿性陰離子交換樹脂柱上，利用其對樹脂的吸附力不同，用不同濃度的氯化鉀溶液洗提，使其按正磷酸鹽、焦磷酸鹽、三聚磷酸鹽、三偏磷酸鹽的順序流出，測定三聚磷酸鈉洗提液中的五氧化二磷的質量，計算三聚磷酸鈉含量。

　　3、總磷酸鹽含量的測定

　　在酸性溶液中試樣全部水解為正磷酸鹽，加入喹鉬檸酮溶液后生成磷鉬酸喹咻沉淀，過濾、洗滌、干燥、稱量。

　　4、鐵含量的測定

　　用抗壞血酸將試液中的3價鐵還原成2價鐵。在pH值為2~9時，2價鐵離子與鄰菲啰啉生成橙紅色絡合物，使用分光光度計在最大吸收波長510nm下測其吸光度。

　　5、pH值的測定

　　稱取1.00g±0.01g試樣，置于250mL燒杯中，用100mL不含二氧化碳的水溶解，在室溫下測定溶液的pH值。

　　6、白度的測定

　　按照儀器使用說明書開機、預熱和調整儀器至最佳工作狀態。根據試樣的密度及壓樣器的容積選擇合適試樣量，按GB/T9086規定的步驟壓成表面平整、無裂紋和無污點的試樣板，每個試樣同時壓制兩塊。用標準白板或工作白板校準儀器至示數穩定后對試樣進行測定。