味精檢測

實施食品生產許可證管理的味精產品指以糧食及其制品為原料, 經發酵提純的含谷氨酸鈉的產品。如谷氨酸鈉(99%味精)、味精(強力味精和特鮮味精)。中科檢測提供味精生產許可證(SC)審查發證、出廠檢驗和監督檢驗。
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味精 檢測介紹

味精是一種鮮味調味料,主要成分為谷氨酸鈉,易溶于水,其水溶液有濃厚鮮味。味精可用小麥面筋等蛋白質為原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,還可用化學方法合成。味精的作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用于湯和調味汁。

味精 檢測概述

1、味精發證檢驗:生產許可證現場審核完成前會現場取樣,送到指定的檢驗機構按申證產品的執行標準檢驗,這個過程叫發證檢驗,通常也叫法檢。現在新的食品生產許可管理辦法實施后,在申請前自行或委托外部實驗室檢驗,審核過程中出示合格的檢驗報告即可,不再現場取樣檢測。
2、味精出廠檢驗: 出廠檢驗,每年需要做2次出廠檢驗,出廠檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成,可自愿自主選擇檢測機構。

味精 檢測項目

硫化鈉檢測,含量檢測,理化檢測,氯化物測定,透光率檢測,鹽度檢測,液相檢測,粗灰分檢測,溶解度檢測,微生物檢測,谷氨酸檢測等。

味精 檢測標準

GB 5009.43-2016 食品安全標準 味精中麩氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測定
GB 2720-2015 食品安全標準 味精
GB/T 8967-2007 谷氨酸鈉(味精)

味精檢測 服務優勢

1.國科控股旗下獨立第三方檢驗檢測機構。


2.豐富的政策解讀、行業調研及實戰經驗。


3.與相關政府部門及行業協會長期密切合作。


味精檢測 報告用途

銷售:出具檢測報告,提成產品競爭力;

研發:縮短研發周期,降低研發成本;

質量:判定原料質量,減少生產風險;

診斷:找出問題根源,改善產品質量;

科研:定制完整方案,提供原始數據;

競標:報告認可度高,提高競標成功率;


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