醬菜加工生產線質量鑒定

醬菜加工生產線是一種自動化加工處理生產的方法，適用于大規模生產酸菜、泡菜、咸菜、鹵菜等產品。它可以極大程度地提高生產效率，保證產品的質量和衛生安全。
醬菜加工生產線是一個高效、可靠、衛生和安全的自動化加工處理方法，它帶來的成本和效率優化對生產企業和消費者都有好處。同時，流水線設備對醬菜制作工藝的優化也將推動醬菜工業化程度的不斷提高，為醬菜行業的發展做出了應有的貢獻。
在醬菜加工生產線質量鑒定案件中，中科檢測可開展醬菜加工生產線質量鑒定服務。

GB/T 5009.54-2003 醬腌菜衛生標準的分析方法
NY/T 437-2023 綠色食品 醬腌菜
SB/T 10297-1999 醬腌菜分類
SB/T 10439-2007 醬腌菜
SB/T 10213-1994 醬腌菜理化檢驗方法
SB/T 10214-1994 醬腌菜檢驗規則
SB/T 10301-1999 調味品名詞術語 醬腌菜

某食品公司采購的醬菜加工生產線沒有達到協議約定的技術要求，遂與設備廠家產生糾紛。
受法院委托，本司受理對涉案醬菜加工生產線“是否存在質量問題”進行鑒定分析。
鑒定分析結果：
鑒定分析專家組對涉案醬菜加工生產線的相關資料、現場勘查情況進行了討論和綜合質量技術分析，作出以下建議和結論：
1、A7粗切機、B4蒸汽炒鍋、C8金屬檢測器、A13真空滲料機真空拌鹽機材質不符合《醬菜加工生產線技術方案》的要求。 2、A1毛刷清洗機、A2網帶挑選機(用于花菜)、A4鼓泡清洗機（臭氧水系統）、A6漂洗機（純水）、A9切片機、A10提升機、A12壓縮空氣系統+移動式翻料機、A14提升機、A15滾筒式混料機、A16移動式料車（6臺）、B1旋流清洗機、B4蒸汽炒鍋（夾層鍋）、B5熬制鍋、B6混料罐、C1輸送線、C2整形機、C6提升機、C7烘干機、C9裝箱輸送平臺、D2洗瓶機、D3裝瓶平臺、D4旋蓋機、D5噴淋殺菌機（溫度自動控制）、D6強力去污機、D7吹干機、D8不干膠貼標機、D11裝箱平臺的設備參數不符合《醬菜加工生產線技術方案》的要求。

1.擁有眾多先進儀器設備并通過CMA/CNAS資質認可，測試數據準確可靠，檢測報告具有國際公信力。

2.科學的實驗室信息管理系統，保障每個服務環節的高效運轉。

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