植物活性炭是以富含碳的植物材料為原料（如木屑、果殼、椰殼、竹質等），通過炭化、活化等工藝制成的多孔吸附材料。其原料來源廣泛，包括林業剩余物（如樹枝、木塊）或農業副產品（如椰殼、核桃殼），符合資源循環利用的環保理念。與煤質活性炭相比，植物活性炭具有更低的灰分和更合理的孔徑分布，適合對純度要求較高的應用場景。

　　植物活性炭檢測標準及項目

　　GB1886.363-2022《食品安全國家標準食品添加劑植物活性炭（稻殼活性炭）》

　　本標準適用于以稻殼為原料,經炭化、堿溶、酸化等工序制成的食品添加劑植物活性炭(稻殼來源)。

　　植物活性炭（稻殼活性炭）檢測項目如下：

　　感官要求：色澤、狀態；

　　理化指標：pH、油脫色率、干燥減量、水溶物、氰化物、高級芳香烴、砷、鉛。

　　GB29215-2012《食品安全國家標準食品添加劑植物活性炭（木質活性炭）》

　　本標準適用于以木屑、竹子、椰殼或果殼等植物材料經物理法或化學法制得的食品添加劑植物活性炭(木質活性炭)。

　　植物活性炭（木質活性炭）檢測項目如下：

　　感官要求：色澤、狀態；

　　理化指標：碘吸附值、硫酸鹽灰分、氰化物、高級芳香烴、水溶物、砷、鉛。

　　植物活性炭在食品工業中的應用

　　去除雜質和異味?：植物活性炭能夠吸附食品中的雜質和不良氣味，使食品更加純凈和宜人?。

　　改善食品的口感和外觀?：通過吸附作用，植物活性炭能夠穩定食品的顏色，防止氧化變質，從而提升食品的整體質量?。

　　輔助治療感染性疾病?：在醫藥領域，植物活性炭可以通過吸附毒素間接輔助治療胃炎、腸炎、膽囊炎等疾病?。

　　在食品安全問題日益受到重視的背景下，檢測植物活性炭的質量和純度顯得尤為重要。植物活性炭檢測項目包括吸附性能、灰分含量、水分含量以及重金屬含量等。這些指標直接影響著植物活性炭的質量和在食品中的應用效果?。